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多方位監管,確保校園食品安全
2020年12月21日 后勤資產管理服務中心 高常喜 

——第三方監管機構到學院食堂現場抽檢食品安全工作

為了進一步加強和規范學院食堂主食材、煎炸用油、碗筷消毒工作管理水平,有效防范食物中毒的發生,2020年12月18日,西咸新區市場監督管理局灃東分局上林市場監督管理所委托第三方檢測機構“西安國聯質量檢測技術股份有限公司”對學院食堂集中采購的主食材、煎炸用油、餐廚具及碗筷消毒等情況進行了現場監管抽檢取樣。

(圖為抽檢現場)

(圖為抽檢現場)

本次檢查工作由西咸新區市場監督管理局灃東分局上林市場監督管理所牽頭組成抽檢組,按照“檢查時間及人員不打招呼、發現問題不放過”原則,采取現場全面取樣抽檢的方式,委托第三方檢測機構對學院食堂集中采購供應商資質、索證索票、主食材、煎炸用油、餐廚具及碗筷消毒方面進行了現場監管抽檢取樣、資料抽查以及管理人員詢問檢查。

經過抽檢組全面檢查和反饋,對學院食堂抽檢配合給予了良好評價;同時對學院食堂在集中采購、索證索票、煎炸用油、餐廚具及碗筷消毒等方面的工作給予了高度肯定。

 圖文:后勤資產管理服務中心 高常喜

編輯:楊敏

審核:牛昕

(圖為圖為主食材取樣現場)

(圖為主食材取樣現場)

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